Degli universitari di Leeds hanno passato circa mille ore a testare 700 variazioni di sandwich al bacon per scoprire che - per chi se lo mangia - non conta solo il sapore, ma contano anche cottura e croccantezza. Tutto, as usual, è sintetizzabile in una formula: N = C + {fb (cm) . fb (tc)} + fb (Ts) + fc. Quando si dice: all’estero sì, che investono nella ricerca.

BBC