Personalità Confusa in gran forma ci istruisce sulla fenomenologia del cliente di pizzeria. Segue estratto:
** L’Allergico – **L’Allergico è individuo di poca salute: è allergico all’origano, alle olive, al pomodoro, alla farina e ai latticini. Cosa ci faccia in una pizzeria, non lo sa nemmeno lui. Legge il menù e comincia a tossire: tutte le pizze contengono almeno sei ingredienti che anche in piccole dosi gli potrebbero causare le convulsioni epilettiche. Si fa portare una pizza cucinata apposta per lui: un piatto vuoto con una croce d’olio e un pizzico di sale.
